「うまい」と言っていただけるのには理由があります。
鮮度にこだわった仕入れ、食感を活かす大ぶりカット、
七輪炭火で焼き上げる香ばしさ、そして自家製ダレ。
ホルモン太一ならではのこだわりをご紹介します。
旨さの理由
その一
亀有の焼肉屋「ホルモン太一」でご提供するホルモンは、信頼を寄せる芝浦食肉市場の仲卸さんから仕入れています。
常に鮮度がよく臭みのないホルモンを味わっていただきたいという想いから、少量ずつ注文しています。
食感を楽しんでもらいたいのでカットは大きめに。
食べ応えのあるホルモンをぜひどうぞ！
その二
焼肉の美味しさを存分に引き出すため七輪を使用しています。
炭火焼肉ならではの香ばしい香りが肉に染み込み美味しさが倍増！
肉の部位によって焼き方が異なりますので、ぜひスタッフにお尋ねください。
焼肉・ホルモンが最高に美味しくなる焼き方を伝授いたします。
その三
亀有の焼肉屋「ホルモン太一」はホルモン・焼肉に合うオリジナルのタレをご用意しています。
卓上には醤油ベースの甘口と、甘口ダレに味噌を入れた濃口、さらには濃口ダレにコチュジャンとにんにくを混ぜた悪魔のタレも。
使ってみたい方はお声掛けください。